TIPOLOGIA:
Vino Bianco
 
PROVENIENZA:
Toscana
 
PRODUTTORE:
Siamo a Pancole, sei chilometri dal centro di San Gimignano sulla sommità di una collina dove da sempre si coltivano viti e olivi. La proprietà si estende su circa 35 ha di terreno di cui 26 ha di vigneto, circa 4000 piante di olivi, vari seminativi e bosco ceduo. Uno dei panorami più invidiati della Toscana. Nel 1951 Guido e Annunziata acquistarono un fazzoletto di terra con una piccola casa lasciata in gestione a Vincenzo che avviò l’attività con la produzione di vini e di olio arrivando a rappresentare una delle migliori espressioni qualitative di San Gimignano. Vincenzo, oggi è affiancato dalla passione e dalla competenza delle due figlie, Letizia e Marialuisa. Le due sorelle, custodi e interpreti dei valori e delle tradizioni tramandate in famiglia, hanno trasformato questa autentica realtà contadina in una dinamica azienda agricola e vitivinicola.
 
VITIGNI:
100% Vernaccia di San Gimignano
 
ANNATA:
2020
 
GRADAZIONE:
14%
 
FORMATO:
0,75l
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
La Vernaccia di San Gimignano Riserva Sanice è un grandissimo bianco! 
Colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati, l’olfatto è fine, vanigliato e floreale, in il sorso è elegante, morbido, rotondo, tremendamente sapido e persistente, un vino che sintetizza il concetto di equilibrio, una delle più grandi interpretazioni di San Gimignano. Prima annata 1995 e da allora sempre in crescita, mai deludente nel rispetto del diverso andamento stagionale. Un vino che tutti gli appassionati dovrebbero conoscere, per noi amore a prima beva. Nobile.
 
ABBINAMENTI:
Si abbina alla perfezione con primi piatti a base di pesce in bianco, piatti vegetariani, secondi a base di pesce, fritture e formaggi semi stagionati.