Tipologia:
Vino Rosso
 
Provenienza:
Austria, Bassa Austria
 
Produttore:
Gruber Roschitz è un’antica cantina della Bassa Austria, posizionata nella parte occidentale della regione vinicola del Weinviertel. La tenuta è attiva dal lontano 1814 e a quei tempi, come tutte le realtà del periodo, il vino era venduto sfuso privatamente a locande e amici. Il successo sempre più crescente e l’alta richiesta hanno trasformato la cantina nel 1964 in una vera e propria realtà commerciale. Oggi alla guida della cantina troviamo i tre fratelli Gruber, Ewald, Maria e Christian, che hanno deciso di intraprendere una strada nuova, puntando sulla sostenibilità ambientale e sulla qualità dei prodotti, utilizzando in vigna metodi biologici nel pieno rispetto della natura. I tre ragazzi coprono tre ruoli diversi all’interno dell’azienda. Ewald è l’enologo, sperimentatore consapevole a cui non piace intervenire nei processi, Maria, invece, si occupa del marketing e del rapporto con clienti e con l’estero, infine Christian, l’uomo in vigna a stretto contatto con la natura, che segue la crescita delle uve. Come si evince ognuno contribuisce a rendere questa realtà qualitativamente unica.
I 150 vigneti si estendono intorno al villaggio di Roschitz per circa 80 ettari, dislocati tra 250-360 metri sopra il livello del mare. Il piccolo paesino si trova ai piedi del massiccio di Manhartsberg, sulle pendici orientali, dove le condizioni ambientali sono forse tra le migliori di tutta l’Austria per la coltivazione dell’uva. I terreni sono poco profondi, aridi e principalmente rocciosi con presenza di granito, loess e substrato cristallino. Gli acini maturano lentamente, le rese sono basse, le piogge poco frequenti, le giornate calde e le notti molto fredde. Risultato: qualità garantita e successo assicurato. 
 
Vitigni:
100% Pinot Nero
 
ANNATA:
2021
 
GRADAZIONE:
12,5%
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Il Pinot Noir Galgenberg realizzato dalla cantina Gruber Roschitz si annuncia all’occhio con il colore tipico del varietale, che richiama una tinta rubino scarica, non troppo concentrata. Sottile e delicato il naso, che si offre partendo da note fruttate per giungere poi sino a tocchi più erbacei e floreali. All’assaggio è di corpo leggero, caratterizzato da un gusto fruttato da cui emerge una trama tannica finemente integrata nella struttura generale. Termina con un retrogusto connotato da una lieve mineralità. Un rosso austriaco di buona personalità, ideale per accompagnare pranzi e cene dove le portate principali sono di terra.
 
ABBINAMENTI:
Si abbina alla perfezione con affettati e salumi, pasta e risotti al sugo di carne, risotto ai funghi e carni arrosto ed alla griglia.