PRODUTTORE:
Come ogni grande storia anche questa inizia da un incontro: quello tra Michele e Francesco.
Michele è uno Chef, Francesco un commerciale.
Michele è un creativo, Francesco è uno caparbio.
Michele ha un ristorante, Francesco vuole diventare suo fornitore:
Michele non acquista, e non acquisterà mai, niente da Francesco.
Ma nulla succede per caso, e così, durante le instancabili visite al ristorante di Michele -il Bistrò Nana- Francesco scopre qualcosa che cambierà la vita di entrambi: Patatas Nana.
Se credete che questa non sia una scoperta provate a pensare al gusto delle patate. A Francesco, nell’assaggiare quelle preparate da Michele, sembrò di sentire il sapore delle patate per la prima volta.
Quella scoperta portò con se un desiderio che i due condividevano: contagiare tutti con tanta bontà.
In un’epoca in cui “aggiungere” è un atteggiamento impulsivo e compulsivo, forse per nascondere la mediocrità, forse per cercare di offrire qualcosa di più, abbiamo dimenticato gli antichi sapori, abbiamo disimparato a conoscere il colore naturale delle cose, abbiamo perso la conoscenza del vero e del genuino.
La rivoluzione di Michele è stata, una volta trovata la materia prima migliore, non aggiungere nulla a qualcosa che era già perfetto di suo.
La rivoluzione di Francesco è stata credere in un progetto che va contro le logiche moderne.
La rivoluzione che vuole essere Patatas Nana è quella di stupire in tutta la sua semplicità, e per rendere lo stupore alla portata di tutti lo abbiamo chiuso in un sacchetto.
 
Chips 100% Naturali e Artigianali, senza Glutine, 100% vegane e senza conservanti.
Fritte in padella a 155° e salate a mano
INGREDIENTI: Patate, Olio di semi di Girasole, Sale Marino
 
Scegliamo solo materie prime selezionate, ed è proprio la semplicità la chiave di tutto il progetto. Alla base di queste chips vi sono infatti tre soli ingredienti, ma di qualità, patate, sale marino puro e olio di girasole, e un processo produttivo interamente artigianale.
Le patate (varietà Agria) vengono fatte maturare nella terra, poi raccolte, lavate, leggermente pelate e tagliate a fettine. Fritte in olio di girasole puro (il migliore perché insapore) a 155°C, vengono infine scolate, asciugate, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e leggermente salate a mano con puro sale fino marino.
 
Un consiglio? Scaldale in forno a 180° per 20 secondi e gustale calde come appena fritte!
Per una pausa sfiziosa, un gustoso aperitivo o anche un contorno sano e genuino, all’insegna della naturalità. Noi vi diamo le chips, la ricetta createla voi. 
Un esempio? Lime e pepe nero! Oppure servitele con alici del Mar Cantabrico marinate in aceto!
 
FORMATO:
50gr.