TIPOLOGIA:
Vino Bianco
 
PROVENIENZA:
Campania
 
PRODUTTORE:
La cantina di Benito Ferrara è oggi guidata da Gabriella Ferrara, che rappresenta ormai la quarta generazione di una famiglia che “ha fatto” l’unità d’Italia: era il 1860 quando Benito iniziò a cimentarsi con Coda di Volpe e Greco di Tufo. Oggi l’eredità di questa tradizione è stata raccolta dal “Vigna Cicogna”, che sicuramente rappresenta un vino intenso ed autorevole nel gusto, che si apre lentamente verso sapori chiari e leggibili. Quando Gabriella ha ereditato l’attività, nel 1994, la cantina possedeva solo 2,5 ettari. Negli anni si è però deciso di investire nella cantina, apportando migliorie tecnologiche e acquistando nuovi terreni. Ad oggi, gli ettari di vigneto dell’azienda sono 6 coltivati a Tufo e 4 ad Aglianico, nel comune di Montemiletto.
Qui i terreni godono di una posizione ideale, tra i 450 e 600 metri sul livello del mare, con una esposizione a mezzogiorno, una giacitura collinare ed una tessitura di medio impasto. Tutto questo permette alle etichette prodotte da Gabriella di avere una fortissima connotazione territoriale, che ha permesso loro di ritagliarsi un posto nel mercato nazionale e internazionale mantenendo il netto profilo della terra a cui appartengono.
 
VITIGNI:
100% Greco di Tufo
 
ANNATA:
2023
 
GRADAZIONE:
13,5%
 
FORMATO:
0,75l
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Il “Vigna Cicogna” Greco di Tufo di Benito Ferrara è un vino dedicato a chi predilige i bianchi limpidi e verticali, dotati di notevole energia espressiva e di vibrante freschezza. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è elegante e raffinato, con profumi di scorza di lime, pompelmo, erbe officinali, erbe aromatiche della macchia mediterranea, fragranti aromi fruttati, sfumature di mandorla e frutta secca. Al palato ha una buona struttura, con un sorso ricco, teso e profondo, connotato da una piacevole scia salina. Il finale è molto fresco e di buona persistenza gustativa. Un’etichetta imprescindibile per chi ama i bianchi irpini.
 
ABBINAMENTI:
Si abbina alla perfezione con antipasti caldi di pesce, pasta e risotti alle verdure, pasta al pesce in bianco, risotto ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore, pesce alla griglia ed in umido, carni bianche in umido e formaggi freschi.