TIPOLOGIA:
Champagne
 
PROVENIENZA:
Francia, Côte des Bar
 
DENOMINAZIONE:
Champagne
 
PRODUTTORE:
La Maison Cristian Senez si trova nella Côte des Bar, nella parte meridionale della zona di denominazione di origine dello Champagne. Grazie alla passione, rigore e creatività del fondatore nascono spumanti fantastici prodotti nel rispetto della tradizione senza rifiutare la modernità. Per migliorare le tecniche di produzione, vengono utilizzati strumenti all’avanguardia della tecnologia di vinificazione pur mantenendo nel tempo gli standard fissati da decenni di esperienza, incorporando progresso tecnico e biotecnologia. Queste scelte sono sempre state guidate da una preoccupazione crescente per la qualità.
 
VITIGNI:
Chardonnay 50% Pinot Noir 50%
 
ANNATA:
S.A.
 
GRADAZIONE:
12%
 
FORMATO:
1,50l Magnum
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Lasciati trasportare da un naso dove la nocciola flirta con il fiore di acacia e le sfumature di giglio si mescolano ai frutti rossi per lasciare infine il posto ad una bocca piacevolmente limonata e soave.
 
ABBINAMENTI:
Costine con l’osso, carni bianche al limone, tonno rosso, pomodori ripieni, quaglie ripiene, prosciutto, ostriche, sushi di salmone, vitello arrosto con patate fondenti.