TIPOLOGIA: 
Champagne 
 
PROVENIENZA: 
Francia, Côte des Bar 
 
DENOMINAZIONE: 
Champagne 
 
PRODUTTORE: 
La Maison Cristian Senez si trova nella Côte des Bar, nella parte meridionale della zona di denominazione di origine dello Champagne. Grazie alla passione, rigore e creatività del fondatore nascono spumanti fantastici prodotti nel rispetto della tradizione senza rifiutare la modernità. Per migliorare le tecniche di produzione, vengono utilizzati strumenti all’avanguardia della tecnologia di vinificazione pur mantenendo nel tempo gli standard fissati da decenni di esperienza, incorporando progresso tecnico e biotecnologia. Queste scelte sono sempre state guidate da una preoccupazione crescente per la qualità. 
 
VITIGNI: 
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
 
ANNATA: 
2006
 
GRADAZIONE: 
12% 
 
FORMATO:
0,75l
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE: 
Il Grande Rèserve è variegato negli aromi e dotato di bouquet olfattivo assai complesso e raffinato. Colore giallo dorato. Il perlage risulta fine e persistente. Al naso si riscontrano molte sensazioni in continua evoluzione con note prevalenti di brioche, toast, mandorle, canditi, ed albicocca. In bocca è complesso, minerale con retrogusto di canditi. 
 
ABBINAMENTI: 
È il compagno perfetto per i tuoi piatti a base di frutti di mare, aragoste, scampi, salmone, tonno, pesce grasso, maiale, anatra all’arancia e formaggi dolci ed a pasta molle.