TIPOLOGIA:
Vino Rosso
 
PROVENIENZA:
Toscana
 
PRODUTTORE:
L’azienda Talenti nasce nel 1980 quando Pierluigi Talenti decide di acquistare la proprietà e i terreni che tanto lo avevano affascinato e fatto innamorare negli anni precedenti, periodo in cui decise di trasferirsi dalle montagne della Romagna alle dolci e assolate colline montalcinesi. Circa 40 ettari, di cui 20 a vigneto, non lontani da Sant’Angelo in Colle, nel cuore della denominazione. È così che nasce una cantina modello, capace nel corso degli anni, prima con Pierluigi ed oggi con il nipote Riccardo, di dedicare gran parte delle proprie risorse alla ricerca clonale sul sangiovese elevando così il livello medio di tutti i propri vini. Un’attenzione che continua ancora oggi tanto in vigna quanto in cantina con la stessa passione e caparbietà del passato.
 
VITIGNI:
100% Sangiovese
 
ANNATA:
2019
 
GRADAZIONE:
14,5%
 
FORMATO:
0,75l
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Il Brunello di Montalcino Talenti è elegante e sfaccettato e man mano che invecchia rinvigorisce le sue qualità. Da uve sangiovese 100% da vigneti di trent'anni, sulle meravigliose colline di Montalcino, da un terreno sabbioso e argilloso. Le uve selezionate accuratamente vengono fatte macerare e fermentare per tre settimane, poi una parte del vino, il 60%, matura in tonneau di rovere francese, il restante in botti di Slavonia. Poi un affinamento in bottiglia di un anno.
Si presenta di colore rosso rubino luminoso da illuminare il calice, è leggermente granato sull'unghia. Al naso è ampio, un bouquet di frutti a polpa rossa e spezie, elegantemente intrecciati e intensi. Al palato è setoso, il tannino è gentile, il vino è morbido, persistente, caldo e intenso.
 
ABBINAMENTI:
Si abbina alla perfezione con carne rossa alla griglia ed in umido, agnello, cacciagione, selvaggina, stracotti, e formaggi stagionati.